Farina di mandorle

La farina di mandorle è un alimento ottenuto dalla macinazione delle mandorle, un frutto secco della famiglia delle Rosaceae. La farina di mandorle ha un colore bianco e un sapore leggermente dolce.

La farina di mandorle è una fonte importante di grassi sani, proteine e fibre alimentari. Inoltre, è ricca di vitamine del gruppo B, ferro, calcio e magnesio. La farina di mandorled è usata come sostituto della farina di grano in molti piatti, come pane, biscotti, pasta e altre preparazioni culinarie. Inoltre, è aggiunta a smoothie, yogurt e altre bevande per aumentare il contenuto di proteine e fibre.