Logo Piemonte Sacro

Farina di canapa

La farina di canapa è un alimento ottenuto dalla macinazione dei semi di canapa, una pianta della famiglia delle Cannabaceae. I semi di canapa vengono raccolti e macinati per ottenere una farina ricca di proteine, grassi sani e fibre alimentari.

La farina di canapa è una fonte importante di proteine vegetali, perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Inoltre, è ricca di acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6, che sono importanti per la salute del cuore e del cervello. La farina di canapa è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B, ferro, calcio e magnesio.

La farina di canapa è adoperata come ingrediente per la preparazione di pane, biscotti, pasta e altre preparazioni culinarie. Inoltre, è aggiunta a smoothie, yogurt e altre bevande per aumentare il contenuto di proteine e fibre. È usata come sostituto della farina di grano in molti piatti.

La farina di canapa è adatta a diverse diete, come quella vegetariana o vegana, poiché è povera di grassi saturi e priva di colesterolo. Inoltre, è facilmente digeribile e aiuta a mantenere il senso di sazietà, rendendola un'ottima scelta per coloro che seguono una dieta per il controllo del peso.

La farina di canapa si acquista nei negozi di alimenti naturali e nei supermercati. Conservala in un luogo fresco e asciutto, per preservarne le proprietà nutrizionali.

Farine e crusche