Negozio farine e crusche - Farina di mais

La farina di mais è un alimento ottenuto dalla macinazione dei chicchi di mais, un cereale della famiglia delle Poaceae. La farina di mais ha un colore giallo chiaro e un sapore leggermente dolce.

La farina di mais è una fonte importante di carboidrati complessi, proteine e fibre alimentari. Inoltre, è ricca di vitamine del gruppo B, ferro, calcio e magnesio. La farina di mais è adoperata come ingrediente per la preparazione di pane, biscotti, pasta e altre preparazioni culinarie. Inoltre, è aggiunta a smoothie, yogurt e altre bevande per aumentare il contenuto di proteine e fibre.