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Crusca di farro

La crusca di farro è un alimento ottenuto dalla crusca del chicco di farro, ovvero la parte esterna del chicco che viene rimossa durante il processo di raffinazione. La crusca di farro è ricca di fibre alimentari, proteine e grassi sani, ed è una fonte importante di vitamine del gruppo B, ferro, calcio e magnesio.

Il farro è un cereale antico, diffuso in diverse regioni del mondo, come l’Italia, la Grecia e il Medio Oriente. La crusca di farro è prodotta dalla macinazione della crusca del chicco di farro, che viene rimossa durante il processo di raffinazione del farro. Viene spesso utilizzata come ingrediente per la preparazione di cereali per la prima colazione, come il muesli, o come ingrediente per la preparazione di pane, biscotti e altre preparazioni culinarie.

La crusca di farro è anche un alimento adatto a diverse diete, come quella vegetariana o vegana, poiché è povera di grassi saturi e priva di colesterolo. Inoltre, è facilmente digeribile e aiuta a mantenere il senso di sazietà, rendendola un'ottima scelta per coloro che seguono una dieta per il controllo del peso.

La crusca di farro si acquista nei negozi di alimenti naturali e nei supermercati. Conservala in un luogo fresco e asciutto, per preservarne le proprietà nutrizionali.

Farine e crusche