Integratori naturali - Omega 3 e Omega 6

Omega-3

In commercio si possono reperire numerosi composti a base di Omega-3, molti di questi contengono Omega-3, Omega-6, precursori degli Omega-3 variamente mescolati tra di loro o con associazioni vitaminiche, tutti questi composti appartengono alla categoria degli integratori alimentari.

Sorgenti dietetiche degli omega 3

Gli Omega 3 di origine animale si trovano per la maggior parte nel pesce.

Sgombro
Salmone
Tonno
Sardine
Acciughe
Pesce Spada
Merluzzo
Uova di pesce, es. caviale

Alimenti di Origine Vegetale ricchi di omega 3

Microalga Schizochytrium sp,
Noci
Semi di Salvia hispanica, Chia
Mandorle
Semi di Girasole
Semi di lino
Semi di Canapa

Fonte: https://it.wikipedia.org/wiki/Omega-3

Omega-6

Gli effetti biologici degli ?????6 sono ampiamente mediati dalla loro interazione con gli acidi grassi omega 3, di cui sono antagonisti.

Sorgenti dietetiche

Gli Omega 6 sono rappresentati soprattutto dall’acido linoleico che è contenuto in molte frazioni grasse, sia animali che vegetali, ma soprattutto negli oli vegetali delle piante originate dalla fascia temperata del nostro pianeta.

Girasole (quello normale, in quanto esistono varietà ad alto contenuto di oleico cioè Omega 9)
Mais
Cartamo
Soia (che però, a differenza dei precedenti che hanno pochissimi Omega 3, mostra anche almeno 5% di alfa linolenico cioè Omega3)
Canapa, ecc...

Esistono poi oli come quelli di colza e sesamo che hanno invece quantità relativamente elevate anche di acido oleico (Omega 9).
In generale le piante originarie dei climi freddi sono più ricche di Omega 3 (ad esempio il lino), quelle originarie dei climi temperati di Omega 6, mentre quelle originarie delle zone tropicali o subtropicali sono più ricche di acidi grassi saturi (palmitico e stearico) e monoinsaturi (oleico). L’acido arachidonico, al contrario del linoleico da cui deriva, &EGRAVE; presente in quantità molto più limitate nel mondo vegetale rispetto al mondo animale, perciograve; le fonti nutrizionali per l’uomo sono soprattutto i grassi animali.

Fonte: https://it.wikipedia.org/wiki/Omega-6