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Grissini

I grissini sono dei biscotti secchi e sottili, a forma di bastoncino, realizzati con farina di frumento, acqua e lievito. Sono presenti in diverse varianti, a seconda della farina utilizzata (ad esempio grano saraceno, segale, mais, orzo, avena), della forma e delle dimensioni dei grissini, oltre che della presenza di altri ingredienti come spezie, semi, formaggio, olio di oliva, etc.

I grissini sono consumati da soli come snack, oppure utilizzati come accompagnamento per formaggi, salumi, creme o hummus. Sono particolarmente adatti per essere sbriciolati su zuppe o su pietanze calde, ma possono essere abbinati anche a frutta o verdura.

I grissini sono un alimento molto leggero e facilmente digeribile, poiché contengono pochi grassi e sono privi di zuccheri aggiunti.



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