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Pasta e burro di cacao

La pasta di cacao è un ingrediente di base utilizzato nella produzione di cioccolato e di altri prodotti a base di cacao. Si ottiene dalla lavorazione delle fave di cacao, che vengono tostate, pelate e ridotte in polvere. La pasta di cacao viene poi miscelata con zucchero e altri ingredienti per produrre il cioccolato.

Il burro di cacao è ottenuto dalla lavorazione delle fave di cacao ed è usato come ingrediente nella produzione di cioccolato e di altri prodotti a base di cacao. Il burro di cacao è anche utilizzato come ingrediente in molti prodotti cosmetici e di bellezza, poiché ha proprietà idratanti e ammorbidenti.

La pasta di cacao e il burro di cacao sono ricchi di antiossidanti e aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi.

Cacao e cioccolato