Granella di cacao

La granella di cacao è un prodotto derivato dalle fave di cacao, il frutto del cacao o Theobroma cacao, una pianta tropicale originaria dell’Amazzonia. La granella di cacao è prodotta dalla lavorazione delle fave di cacao, che vengono raccolte, essiccate, tostate e lavorate per produrre il cioccolato e altri prodotti a base di cacao, come la cioccolata calda, il cacao in polvere e il burro di cacao.

La granella di cacao è una pregiata fonte di nutrienti, come proteine, fibre, grassi sani e flavonoidi, potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

La granella di cacao viene spesso utilizzata come topping per dolci, come torte, biscotti e gelati, e è aggiunta anche a smoothie, frullati o latte di mandorle per un boost di energia e nutrienti.

Inoltre, la granella di cacao è adoperata per realizzare il cacao in polvere, che viene spesso utilizzato per fare la cioccolata calda o per preparare bevande a base di cacao.