Mix di semi

Il mix di semi è una miscela di diverse varietà di semi, generalmente oleosi, che sono consumati come snack o aggiunti a piatti come insalate, yogurt o cereali per aumentarne il contenuto di nutrienti.

I mix di semi sono fatti in casa mescolando diversi tipi di semi a piacere, o acquistati già pronti in commercio. Solitamente, i mix di semi contengono una combinazione di semi di lino, chia, sesamo, girasole e altri tipi di semi oleosi.

I semi contenuti in un mix sono consumati crudi o tostati, ma nota che il calore può degradare alcune delle sostanze nutritive presenti nei semi. Ricorda di conservare i mix di semi in un luogo fresco e asciutto, poiché diventano rancidi se esposti all'aria o alla luce.

I mix di semi sono una buona fonte di nutrienti come proteine, fibre, vitamine e minerali, in particolare di acidi grassi essenziali come gli omega-3. Sono anche utili per aumentare l'apporto di nutrienti in una dieta vegetariana o vegana.