Budini

I budini sono dolci cremosi a base di latte, panna, uova e zucchero, a volte aromatizzati con spezie, frutta o altri ingredienti. Sono serviti caldi o freddi, e possono essere gustati da soli o accompagnati da altri dolci, come biscotti o frutta fresca.

Esistono diverse varianti di budini, alcune delle quali sono:

• Budino al cioccolato: è un budino dal colore scuro, aromatizzato al cioccolato, preparato con latte, uova, zucchero e cacao in polvere.
• Budino di riso: è un budino a base di latte, riso, zucchero e spezie, come la cannella, che può essere servito caldo o freddo.
• Budino alla vaniglia: è un budino bianco, preparato con latte, panna, uova e vaniglia, generalmente servito freddo.
• Budino di frutta: è un budino a base di latte, panna, uova, zucchero e frutta fresca o conservata, come le pere, le mele o le albicocche.

I budini sono preparati in apposite formine di vetro o di ceramica, e sono serviti in monoporzioni o in grandi vassoi per essere condivisi. Sono gustati come fine pasto o come merenda.