Utilizza la nuova versione del negozio



RICERCA PRODOTTI

Seleziona la categoria di interesse dal menù principale,
in questo modo le tipologie associate saranno subito visibili.


Categoria


Tipologia


Num. Prodotti x Pagina


Ordina Per

Libri - Diete E Regimi Alimentari



Titolo: "Dite cheese! I migliori formaggi vegetali fatti in casa"
Editore: Sonda
Autore: Aron Jules
Pagine: 224
Ean: 9788872240304
Prezzo: € 19.90

Descrizione:Il cibo più difficile da abbandonare per chi ha scelto di seguire uno stile di vita sano è, senza ombra di dubbio, il formaggio. Jules Aron ha creato le migliori ricette, semplici e deliziose, a base di ingredienti salutari, che solo a leggerle fanno venire l'acquolina in bocca. Bastano pochi ingredienti e le istruzioni precise sulle tecniche giuste per avere sempre la propria scorta di formaggi vegetali, per la tavola delle grandi occasioni, ma anche per una cena tra amici, uno spuntino goloso o un percorso di degustazione con i migliori abbinamenti con vini, birre e distillati. Per non parlare dei vantaggi sulla salute: 0% colesterolo, 0% lattosio, 0% caseina, 100% benefici della frutta secca. Impossibile resistere.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Intolleranze alimentari tra presente e futuro. Reattività individuale agli alimenti e alle sostanze chimiche"
Editore: Aldenia Edizioni
Autore: Carbone Rocco
Pagine: 296
Ean: 9788894842364
Prezzo: € 21.00

Descrizione:Nel volume viene trattato l'argomento delle intolleranze alimentari in maniera completa ed esaustiva pur rimanendo in un ambito divulgativo. Non vengono infatti tralasciati argomenti quali la funzionalità intestinale e la disbiosi, fenomeno, quest'ultimo, che sicuramente gioca un ruolo molto importante nell'instaurarsi delle reattività. Completano il testo una indicazione di protocolli naturali per la cura delle intolleranze alimentari e una rassegna delle sostanze chimiche contenute negli alimenti. Una guida interdisciplinare che permette di fare chiarezza sul tema delle intolleranze alimentari, secondo un modello che integra visione naturopatica e apporto scientifico delle conoscenze in questo campo.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Basi cliniche di medicina di segnale"
Editore: Tecniche Nuove
Autore:
Pagine: 985
Ean: 9788848135979
Prezzo: € 89.90

Descrizione:La Medicina di Segnale è un sistema integrato di cura che si basa su alcuni fondamentali principi. 1) Un approccio rivolto alla cura delle reali cause della malattia e non alla soppressione farmacologica dei sintomi. 2) L'utilizzo dei tre strumenti fondamentali di prevenzione e cura: alimentazione, movimento fisico e aspetti psicologici, per una pratica medica senza "effetti collaterali". 3) Un rapporto medico-paziente empatico, basato su competenze e umanità dell'uno e su individualità e partecipazione dell'altro. 4) Rivalutazione e difesa della responsabilità del medico e della sua competenza, al fine di poter esercitare quel prezioso lavoro di scelta individuale della terapia migliore, oggi minato dalla medicina difensiva, dalle ingerenze dell'industria nelle linee guida e da una struttura disumanizzata del SSN. Il volume è stato scritto da alcuni medici di segnale già operanti in Italia e individua le peculiarità dell'approccio operativo di segnale in tutte le patologie più importanti: diabete, malattie cardiovascolari, ipotiroidismo, osteoporosi, allergie, malattie infettive ecc.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Mai più a dieta. Salute e longevità con la medicina di precisione"
Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
Autore: Farnetti Sara
Pagine: 260
Ean: 9788817080125
Prezzo: € 16.89

Descrizione:Cosa posso fare per stare meglio? Questa è la domanda che Sara Farnetti, specialista in medicina interna e medico all'avanguardia nella nutrizione e cura del metabolismo, si sente rivolgere quotidianamente dai suoi pazienti. La risposta è tanto semplice quanto rivoluzionaria: "mangiare bene, in modo funzionale". Perché nutrirsi correttamente significa selezionare gli alimenti e le loro combinazioni per fornire ai nostri organi ciò che richiedono per funzionare al meglio. Una nutrizione personalizzata in base alle esigenze funzionali è uno strumento di precisione che consente di "dialogare" con il nostro stesso corredo genetico, attivando un circolo virtuoso tra il cibo e la nostra salute. Sara Farnetti offre in questo libro una lettura, scientifica ma accessibile, delle soluzioni più innovative nel campo della nutrizione per la cura e il riequilibrio del metabolismo, consigliandoci di "giocare d'anticipo" per contrastare i propri fattori di rischio. Si tratta di un nuovo approccio, di precisione, che mira a preservare la giovinezza cellulare, prevenendo l'infiammazione, che provoca malattie, anche gravi. Il futuro della nostra salute si pratica ogni giorno a tavola, facendo del cibo uno strumento per controllare gli "interruttori ormonali" che regolano il funzionamento del nostro corpo. L'autrice indirizza verso scelte alimentari consapevoli e personalizzate, dando di volta in volta una risposta innovativa ai più comuni problemi: migliorare la digestione, curare l'intestino, avere un cervello sempre pronto, contrastare l'invecchiamento in tutte le fasi della vita e nutrire al meglio i propri figli. Al medesimo tempo attraverso semplici schemi sulla corretta combinazione degli alimenti, accompagnati da proposte di menu, sorprendentemente sfiziosi e di rapida preparazione, mostra come prenderci cura della nostra salute in maniera davvero efficace. Perché dal cibo e dai nutrienti che assumiamo dipende essenzialmente la nostra risposta alla vita, allo stress e ai cambiamenti dell'ambiente che ci circonda. Un'alimentazione corretta è quindi un progetto di cura e salute, per vivere più a lungo e felici.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Veggie burger. Ricette straordinarie per hamburger nutrienti a base vegetale"
Editore: Guido Tommasi Editore
Autore: Olsson Nina
Pagine: 160
Ean: 9788867532377
Prezzo: € 25.00

Descrizione:Il veggie buger è il futuro: bello, sano, delizioso e irresistibile anche per chi non è vegetariano. Le ricette di Nina Olsson, corredate da fotografie, ci guidano in un universo fatto di burger preparati in mille sorprendenti declinazioni ispirate agli ingredienti di tutto il mondo, con suggerimenti sulle varianti vegane e senza glutine.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Imprinting alimentare"
Editore: Terra Nuova Edizioni
Autore: Pinelli Leonardo, Zedda Maria Antonietta
Pagine: 288
Ean: 9788866813859
Prezzo: € 14.00

Descrizione:I primi anni di vita, a partire dal concepimento fino al secondo anno di età, sono fondamentali per la salute del bambino e del futuro adulto: è in questo periodo che le difese immunitarie vengono programmate in modo definitivo, determinando anche il benessere fisico di lungo periodo. I due autori si concentrano specialmente sui benefici dell'alimentazione fisiologica a base vegetale che, escludendo i cibi di provenienza animale, fornisce tutti i nutrienti necessari per promuovere una flora batterica (microbiota) sana e difese immunitarie ottimali per tutta la vita. Nel libro consigli e menu per imbastire una gustosa dieta vegetale sono accompagnati da approfondimenti relativi a yoga in gravidanza, parto naturale, allattamento al seno, divezzamento tardivo, riduzione drastica dell'uso di antibiotici, con i contributi di Andrea Maglioni e Maddalena Fortunati. Un manuale scritto per le mamme e le coppie che voglio prepararsi ad accogliere nel miglior modo possibile un figlio.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Hazana. La cucina ebraica vegetariana"
Editore: Atlante
Autore: Gavin Paola
Pagine: 256
Ean: 9788874551392
Prezzo: € 24.50

Descrizione:Il cibo e la cucina sono il cuore della vita ebraica. In questo libro innovativo, Paola Gavin accompagna il lettore attraverso venti Paesi, dall'Italia alla Siria, dalla Russia al Portogallo, alla scoperta di oltre cento piatti vegetariani tradizionali. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, fanno uso degli ingredienti che oggi rendono il cibo vegetariano sempre più apprezzato: olive, orzo, segale, formaggio fresco, fichi, melagrane, datteri e miele, per nominarne solo alcuni. In duemila anni, gli ebrei hanno portato in tutto il mondo le proprie tradizioni culinarie e, al tempo stesso, la loro cucina ha subito l'influenza dei paesi in cui si sono stabiliti, dando così vita a una gastronomia estremamente variegata. "Hazana" presenta una selezione di ricette classiche, facili da preparare e soprattutto sane.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Veggie mama. Una guida con tante idee per preparare piatti vegan gustosi per i tuoi figli"
Editore: My Life
Autore: Virtue Doreen, Ross Jenny
Pagine: 271
Ean: 9788863863970
Prezzo: € 18.00

Descrizione:"Veggie mama" è un manuale per genitori orientati all'alimentazione vegan che desiderano aumentare l'apporto di cibi integrali e vegetali nell'alimentazione di tutta la famiglia. Il libro presenta oltre 100 ricette, con molte opzioni crudiste, a base di cereali integrali, legumi, noci, semi, frutta, verdura e supercibi per nutrire al meglio i tuoi figli a qualsiasi età. Doreen Virtue e la chef crudista Jenny-Ross, entrambe vegan, spiegano le basi della nutrizione vegetale e presentano un programma privo di alimenti che possano causare infiammazioni o fenomeni allergici. Grazie alle tabelle dei menù proposte nel libro, avrai tutto ciò che ti serve per nutrire la tua famiglia, dai pasti da portare a scuola agli snack, ai dolci. Con queste ricette vegetali al cento per cento farai la gioia dei tuoi figli mentre ti prendi cura della loro salute e del loro benessere futuro.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Vegan coach. Ricette vegan mediterranee e programmi di allenamento per stare in salute e in forma"
Editore: HarperCollins Italia
Autore: Brunaccioni Massimo, Callarelli Danila
Pagine: 206
Ean: 9788869053900
Prezzo: € 17.90

Descrizione:Siete convinti che carne, uova, latte e derivati siano alimenti irrinunciabili per chi vuole allenarsi e avere un corpo tonico? Pensate che un regime dietetico vegetariano o vegano sia incompatibile con ritmi fisici intensi? Massimo Brunaccioni, personal trainer e body builder pluripremiato, è la prova vivente che quello del vegano "sciupato" è un pregiudizio superato, e in questo libro spiega come l'alimentazione vegetale sia in realtà la migliore alleata nella vita e nello sport. Se si segue una dieta ben bilanciata, con il giusto quantitativo calorico e la corretta ripartizione di macronutrienti e micronutrienti, non c'è alcun rischio di carenze. Parola anche di mamma Danila Callarelli, umbra di origina, romagnola d'adozione e chef vegana, che assieme a Massimo ha ideato le ricette vegan mediterranee di questo volume, prestando attenzione tanto ai valori nutrizionali quanto al gusto. Corredato di programmi di allenamento mirati, consigli e fotografie, Vegan Coach propone piatti squisiti per scoprire gusto e salute ogni giorno. È la guida per chi ha fatto una scelta di vita all'insegna dell'amore per gli animali e per sportivi di ogni tipo, dilettanti e professionisti.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Vegan. La cucina che fa bene alla salute e all'ambiente"
Editore: Giunti Demetra
Autore:
Pagine: 128
Ean: 9788844052256
Prezzo: € 9.90

Descrizione:Il cibo non è solo calorie, è anche tradizione, piacere di stare insieme, gusti da scoprire, benessere. La dieta vegan racchiude in sé tutti questi aspetti e molto altro ancora. La dieta vegan è rispetto per gli animali, è difesa dell'ambiente e della Terra, è un aiuto concreto per i popoli affamati del mondo, è prevenzione delle malattie degenerative più diffuse, è salute. Questo libro vi accompagnerà alla scoperta di una nuova alimentazione preziosa e sana da provare subito.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Vegetariano gourmand. Nuove ricette"
Editore: Gribaudo
Autore: Fearnley-Whittingstall Hugh
Pagine: 416
Ean: 9788858021507
Prezzo: € 27.00

Descrizione:Questo nuovo libro non è pensato esclusivamente per vegetariani o vegani, ma è un invito a introdurre nella dieta sempre più vegetali attraverso una cucina incredibilmente varia, ricca di colore e di salute. "Verdure gourmand" compie un passo avanti rispetto al libro precedente: le ricette non contengono derivati animali come uova, latte, burro, dando così il ruolo di protagoniste assolute alle verdure. «Questo libro è il secondo che ho dedicato al semplice e piacevole compito di rendere le verdure deliziose, anzi, irresistibili e golose. Voglio invitarvi a mangiare più verdure, sia quelle che già apprezzate sia quelle che ancora non vi convincono: la mia missione è aumentare il vostro consumo di ortaggi ed espandere al massimo i vostri orizzonti sul regno vegetale. Non credo che sia necessario spiegare come mai sarebbe una buona idea, ma non mi lascio mai scappare l'occasione di parlare di questo argomento, quindi... Se dovessi scegliere uno solo dei modi in cui possiamo diventare più sani, avere più energie e migliorare il nostro rapporto con il cibo e l'ambiente, la mia scelta sarebbe: mangiare più verdure. Vale per tutti, ed è la ragione per cui questo libro si rivolge tanto agli onnivori quanto a vegani e vegetariani. Per chiunque, qualunque sia la sua scelta alimentare, è sempre una buona idea mettere alla base della propria dieta prodotti vegetali vivaci e nutrienti.»

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "AquaFaba"
Editore: Eifis
Autore: Kardinal Sébastien, Veganpower Laura
Pagine: 72
Ean: 9788875171575
Prezzo: € 15.00

Descrizione:

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Prashad cucina vegetariana indiana"
Editore: Eifis
Autore: Patel Kaushy
Pagine: 272
Ean: 9788875171469
Prezzo: € 25.00

Descrizione:

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "365 frullati vegan. In perfetta salute con un arcobaleno di frutta e verdura"
Editore: Macro Edizioni
Autore: Patalsky Kathy
Pagine: 352
Ean: 9788893197342
Prezzo: € 9.80

Descrizione:365 ricette facili da realizzare con tantissimi salutari ingredienti: frutta, verdura, cereali e semi! Ora anche tu puoi preparare e bere un nuovo frullato, tutti i giorni dell'anno. Per ogni ricetta viene fornita una descrizione delle proprietà nutrizionali e dei benefici degli ingredienti principali del frullato. Le ricette sono state suddivise in 12 gruppi, uno per ogni mese, in modo da creare un vero e proprio programma di benessere mensile. Scopri il programma 12 mesi di benessere.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Crudo & salute. 180 ricette crudiste per ogni stagione"
Editore: My Life
Autore: Cocca Giuseppe, Cucina BioEvolutiva
Pagine: 256
Ean: 9788863864953
Prezzo: € 14.00

Descrizione:Il crudismo o alimentazione crudista è uno stile alimentare in sintonia con la nostra fisiologia. È consigliato non solo a chi ha problemi di salute e deve necessariamente evitare certi alimenti, ma anche alle persone sane che vogliono migliorare lo stato psico-fisico, fare prevenzione, ottenere il massimo dall'organismo e vivere più a lungo in condizioni migliori. L'alimentazione crudista è un'alimentazione viva, è il vero modello alimentare anti-age. Grazie a questo libro, ti aprirai a un nuovo modo d'intendere i pasti e l'alimentazione in generale con i consigli del medico, il dr. Giuseppe Cocca, e 180 ricette innovative ideate da Cucina BioEvolutiva suddivise per stagionalità degli ingredienti. Trovi anche consigli e approfondimenti per scegliere e riconoscere frutti e ortaggi freschi, per pulirli e conservarli in maniera ottimale (limitando gli sprechi), con l'obiettivo di preparare piatti invitanti, gustosi e soprattutto sani, in grado di sostenere al meglio l'organismo.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Alimentazione sostenibile tra presente e futuro. Rispetto per la terra e riscoperta del cibo di qualità"
Editore: Aldenia Edizioni
Autore: Schiavone Francesca
Pagine: 132
Ean: 9788894842319
Prezzo: € 16.00

Descrizione:Il tema dell'alimentazione sta acquisendo sempre maggiore rilevanza. Da un lato si sente la necessità di una alimentazione sana ed equilibrata e dall'altro emerge il bisogno di una sempre maggiore sostenibilità nella produzione degli alimenti. Un'alimentazione sostenibile prevede, per definizione, il consumo di cibo nutrizionalmente sano, con una bassa impronta in termini di uso di suolo e di risorse idriche impiegate, con basse emissioni di carbonio e azoto. La buona qualità del cibo che mangiamo è indispensabile per il mantenimento dello stato di salute, ma altrettanto indispensabile sono il rispetto per la terra e le buone pratiche di produzione. Serve quindi un'agricoltura attenta e consapevole che allo stesso tempo può svolgere un importante ruolo di tutela e valorizzazione dell'ambiente, della biodiversità, del territorio e della sua vivibilità. Una delle grandi sfide dell'umanità è pertanto quella di nutrire una popolazione in costante crescita senza danneggiare l'ambiente, al fine di preservare le risorse anche per le generazioni future.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Vegan street food"
Editore: Macro Edizioni
Autore: Ferrante Eduardo, Costanzia Valerio
Pagine: 192
Ean: 9788893197366
Prezzo: € 11.50

Descrizione:Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo. Questo volume propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposta di ricette che non hanno ingredienti di origine animale. In altri casi le ricette originali, che li prevedono, sono state declinate nella versione vegan con piacevoli e gustose reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet più esigente. Oltre 150 ricette da tutto il mondo Il libro raccoglie oltre 150 ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall'Europa al Medio Oriente, dall'Asia all'America latina, dall'Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane. Corredato di bellissime immagini a colori delle ricette Vegan Street Food è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette. Introduzione di Yari Prete.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "The indian vegetarian cookbook"
Editore: Phaidon
Autore: Pant Pushpesh
Pagine: 270
Ean: 9780714876412
Prezzo: € 34.95

Descrizione:

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "La dieta libera. Un nuovo metodo per dimagrire. Curare le malattie metaboliche e nutrizionali. Restare in forma senza rinunciare ai piaceri della buona tavola"
Editore: Cairo Publishing
Autore: Morelli Francesco
Pagine: 411
Ean: 9788860528957
Prezzo: € 16.00

Descrizione:Quasi sempre le diete sono più un fatto di moda che il frutto di una vera e propria conoscenza dell'alimentazione. E alcune possono essere addirittura dannose per la salute. Superando le illusioni e le promesse non mantenute di pseudomedici che a rotazione conquistano le prime pagine dei giornali, La dieta libera va incontro al bisogno di sapersi nutrire correttamente, senza però rinunciare alla buona tavola e ai fondamentali principi di educazione e informazione alimentare. Al posto di faticose rinunce impossibili da portare avanti nel tempo, il dottor Morelli propone un nuovo metodo in cui il paziente non dipende dalla dieta, ma al contrario è la dieta che si adegua alle esigenze del paziente. L'obiettivo è semplice e chiaro: far perdere peso, e soprattutto mantenere i risultati raggiunti, tenendo conto dei più recenti studi sulla nutrizione e sulle malattie a essa correlate. Un programma completo e personalizzato, con schemi, tabelle e consigli comportamentali, una vera e propria guida di «autoaiuto» per affrontare i problemi nutrizionali e le situazioni ad alto rischio che possono compromettere lo stato generale di salute. Un libro per tutti: per il grande pubblico che vuole approfondire le più attuali tematiche legate agli alimenti e per gli operatori del settore che aspirano a prevenire e curare le sempre più numerose malattie del benessere.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Cucinare a colori. 120 ricette veg sane e gustose per le 4 stagioni"
Editore: Macro Edizioni
Autore: Callegaro Jessica, Locatelli Lorenzo
Pagine: 272
Ean: 9788893198448
Prezzo: € 18.60

Descrizione:"Cucinare a colori" è un viaggio lungo un anno alla scoperta della cucina naturale e vegetale, tra energie, emozioni e sapori, piatti gustosi, semplici e divertenti anche tecniche più avanzate di preparazione e autoproduzione. 16 capitoli e 120 ricette, per assaporare i doni di ogni stagione, portando in tavola anche germogli, erbe e fiori selvatici, acque aromatizzate, estratti, essiccati, funghi, fermentati, radici, alghe e formaggi veg, senza dimenticare dolci golosi, panificazione e la cucina etnica. Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina. Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza della cucina vegetale.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "La via italiana alla dieta vegetariana"
Editore: Il Pensiero Scientifico
Autore: Destino Mauro
Pagine: 240
Ean: 9788849006209
Prezzo: € 20.00

Descrizione:Il libro delinea il ruolo che i vari cibi, nutrienti e fitocomposti devono svolgere nell'organizzazione di una dieta vegetariana equilibrata che tenga conto della tipicità delle preparazioni. Il volume offre un ricettario ispirato, in particolare, alla tradizione pugliese e una serie di schemi dietetici per organizzare l'alimentazione quotidiana.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "La dieta per combattere l'Alzheimer. Una guida dei cibi e degli integratori che ci possono proteggere dagli effetti dell'Alzheimer. Con Contenuto digitale per download"
Editore: Franco Angeli
Autore: Isaacson Richard S., Ochner Christopher N.
Pagine: 238
Ean: 9788891770400
Prezzo: € 23.00

Descrizione:Sempre più spesso, la ricerca ha dimostrato che la dieta è una delle più grandi armi che abbiamo per proteggere e difendere il nostro cervello dalla malattia di Alzheimer. Basato su recenti studi e sull'esperienza diretta di lavoro con migliaia di pazienti - sia quelli con un normale stato cognitivo sia quelli nelle fasi iniziali dell'Alzheimer - "La dieta per combattere l'Alzheimer" fornisce un programma nutrizionale all'avanguardia che può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare l'Alzheimer e potrebbe rallentarne il progresso quando la malattia si è già manifestata. Sul sito della FrancoAngeli (www.francoangeli.it), nella Biblioteca Multimediale, i lettori potranno scaricare delle schede su cui registrare di giorno in giorno i cibi consumati, la quantità di carboidrati in essi contenuti, le attività praticate per stimolare il cervello o diminuire lo stress, le sessioni di allenamento o attività fisica, i piatti preferiti... e monitorare così i progressi ottenuti seguendo la dieta e lo stile di vita proposti nel testo.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Alimentarsi. L'equilibrio nella nutrizione. Il libro delle "non" risposte alle domande più gettonate sull'alimentazione a base vegetale"
Editore: Anima
Autore: Più Francesca
Pagine: 166
Ean: 9788863654516
Prezzo: € 14.00

Descrizione:In questo libro, dedicato alle domande più comuni sull'alimentazione a base vegetale, non si troveranno le risposte definitive che ci si aspetterebbe di trovare. Perché non esistono dogmi che facciano bene, tantomeno quando si parla di alimentazione. Nonostante la conoscenza dei meccanismi del nostro corpo sia fondamentale, è altresì importante ricordare che una oggettività di funzioni biologiche non considera - affatto - la soggettività dell'equilibrio di ogni essere vivente. Impiegare l'alimentazione come mezzo per migliorare la propria salute è ottimale, se il suo uso deriva da un processo consapevole di graduale ed equilibrato ascolto del proprio essere corporeo e spirituale, unico ed irripetibile, sentendo nel profondo la risonanza con ciò di cui ci si nutre, utilizzandolo senza lasciarsi utilizzare. Solo così il mezzo diviene un prezioso alleato che si adegua alle nostre richieste, e non un padrone che soggioga e impone le sue leggi. Non si troveranno nuovi tiranni ai quali obbedire, quindi, ma una semplice analisi che umilmente propone di sciogliere alcuni nodi e sfatare dogmi e credenze che aleggiano sull'alimentazione a base vegetale.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Il giro del mondo in 60 piatti veg"
Editore: Gribaudo
Autore: Beria Martino
Pagine: 162
Ean: 9788858021170
Prezzo: € 14.90

Descrizione:«Seduto all'aeroporto di Catania termino il mio piccolo "giro del mondo" lasciando luoghi divenuti ormai casa, persone che sono pezzi di famiglia sparsi qua e là, e sapori, tanti sapori. Immaginate di entrare al mercato di una città esotica: le facce, tantissimi volti... ognuno di questi è un sapore, una pietanza, una spezia, alcuni sono secchi, graffianti, come le rughe che il sole ha scavato nella pelle; alcuni sono sinuosi, un po' introversi, che tendono a rivelarsi solo dopo aver preso confidenza. Tutti questi sapori, le ricette scoperte lungo l'arco della mia vita fanno parte di me come piccoli frammenti nascosti nei Paesi del mondo, lasciati lì, in modo da non poter mai essere ricomposti a creare un tutt'uno palesemente definibile. Perché questo sono io, questa è la mia identità gastronomica, che non è definibile da un limite territoriale. Io sono la mia storia, i miei ricordi, i miei viaggi, sono le persone a cui voglio bene, quelle che mi hanno fatto assaggiare cose nuove, che mi hanno fatto scoprire il piacere del cibo, l'arte del godere del bello. In questo libro voglio potervi raccontare quel lato di me e le cose che ricordo e che mi sono piaciute dei miei viaggi (fisici e mentali), il cibo buono, a volte estremamente semplice, ovviamente il tutto filtrato dalle mie emozioni.» Lo chef Martino Breria propone le sue rivisitazioni e il originale punto di vista sulle grandi cucine del mondo: Europa, Asia, America, Africa, Oceania.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO

Titolo: "Vegan ti amo. Ricette vegan senza glutine"
Editore: Eifis
Autore: Leall Laura
Pagine: 250
Ean: 9788875171629
Prezzo: € 29.00

Descrizione:Un'ampia selezione di ricette, ideate dall'autrice, cotte e crude, agrodolci e ume su; con l'utilizzo di alghe marine e spirulina. Formaggi vegan, preparazioni e condimenti, piatti suddivisi in: pasta, cereali, proteine, agrodolci, pizze, infine dolci e dessert: torte, dólci, crepe, gelati, sorbetti, aspic e semifreddi. Illustrato con le immagini fotografiche realizzate dall'autrice stessa, un lavoro fotografico vivace e ricco di colore. Arte Cucina, ricette vegan biologiche senza glutine.

VAI ALLA SCHEDA PRODOTTO


 
TORNA SU